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Pacchetto Inverno 26/27 Pacchetto Inverno 26/27

Pacchetto Inverno 26/27

Prezzo di listino $51.00 Prezzo scontato $47.00
Malmö - Barretta di cioccolato Malmö - Barretta di cioccolato

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Prezzo di listino $17.00
Scarlett - Tavoletta di cioccolato Scarlett - Tavoletta di cioccolato

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Orbit - Bar + Drink

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Orbit - Bar + Drink

Perché scegliere tra la tavoletta di cioccolato e la cioccolata da bere quando puoi averle entrambe? Questo bundle unisce il meglio dei due mondi: la tavoletta classica da mordere e la cioccolata da sorseggiare.

La cioccolata da bere è pensata per essere versatile senza essere complicata: è ottima calda o fredda, con latte o acqua. Si scioglie facilmente e mantiene il suo carattere sia quando viene servita fumante, sia quando viene versata sul ghiaccio.

➡️ Qualche idea su come utilizzarla

A proposito del cioccolato

75% Perù Pangoa 2024

La tavoletta di cioccolato Orbit rappresenta quel richiamo inspiegabile, il modo in cui continui a tornare verso qualcuno o qualcosa, attratto come dalla gravità. Le dolci note floreali ti accolgono vicino, mentre l'acidità del pompelmo ti saluta, un ciclo a cui non vorrai mai porre fine. 

Note di fiori bianchi e pompelmo

Illustrazione di copertina a cura di Iuliia Salukvadze e Aóoe Songo

Tavoletta di cioccolato: 50 g
Cioccolata da bere: 160 g

Disponibile
Prezzo di listino $47.00 Prezzo scontato $41.00 Promo-12% Imposte incluse.
Ingredienti e informazioni generali

Ingredienti:
75% fave di cacao, 25% zucchero di canna.
Solo l'essenziale. (Sì, certo che è vegano )

Istruzioni per la conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Informazioni sugli allergeni:
Sebbene questo prodotto contenga solo due ingredienti, è realizzato in uno stabilimento che lavora anche latte , soia , frutta a guscio e glutine . Facciamo del nostro meglio per evitare contaminazioni incrociate, ma non possiamo garantire che non si verifichino.

Informazioni nutrizionali per 100 g:
Energia: 533kcal/2230kJ
Grassi totali: 38 g
di cui saturi: 25 g
Carboidrati: 38 g
di cui zucchero: 25 g
Proteine: 10 g
Sale: 0,02 g

cose da nerd

From the fertile highlands of Junín, Peru, where over 700 farmers cultivate biodiverse plots between 700 and 1200 meters above sea level, the Pangoa cooperative has been shaping cacao with purpose for nearly five decades.

On these farms, cacao grows alongside citrus, bananas, yuca, and shade trees: a living landscape that reflects a deep-rooted approach to land and community alike.

At the heart of the project is La Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa, a farmer-owned cooperative born around the town of Pangoa. Originally focused on coffee, the cooperative expanded into cacao as a response to climate change, without ever compromising its founding values of solidarity and farmer well-being. Beyond equitable earnings, Pangoa invests in youth engagement, women's leadership, and education: programs that strengthen not just the harvest, but the entire community behind it.

  • Harvest: 2024
  • Harvest season: May-Sep
  • Fermentation: Centralised fermentation, two-tiered wooden boxes
  • Drying: 7 days, sun drying
  • Variety: Natives, Hybrids
  • Farmers: 700 smallholder farmers
L'artista dietro la copertina

Iuliia Salukvadze and Aóoe Songo

Iuliia Salukvadze

Born in Ukraine, lives and works in Finland. She is a multidisciplinary designer with a multicultural background and a natural pull to aesthetics. A history of frequent relocation andexposure to diverse cultures has shaped her practice that remains independent of any single discipline, favouring a path of continuous experimentation across various fields of design. Recently, her primary focus has evolved into exploring the connection between the rigorous principles of sustainable design and raw human emotion. Iuliia’s work is characterized by an emphasis on tactility, the collaboration of materials, and a blend of forms that often retains a touch of playfulness.

Aóoe Songo
is a visual artist based in Finland whose work explores themes ofshared existence, mobility, and structural entropy through abstract ceramic forms. Rooted in a background in mathematics and software engineering, Aóoe’s practice approaches material behavior with analytical precision while examining the shift away from hyper-individualism toward mutual care and community.

ig @aooesongo

website: aooesongo.com

INFORMAZIONI SULLA SPEDIZIONE

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  • In ITALIA ci vogliono 2-3 giorni lavorativi dalla spedizione
  • UE 5-7 giorni lavorativi
  • IN TUTTO IL MONDO 9-10 giorni lavorativi

COSTI

La spedizione varia a seconda della località in cui deve essere effettuata la spedizione:

  • In ITALIA addebitiamo 6€ di spedizione gratuita fino a 35€ di ordine, oltre è GRATUITA.
  • In EUROPA addebitiamo 10€ di spedizione gratuita fino a 50€ di ordine, oltre tale importo è GRATUITA.
  • Per il resto del MONDO la spedizione gratuita varia, ma noi la offriamo GRATIS dopo un ordine di 50€.

Domande frequenti

Da dove proviene il cacao?

Ci affidiamo a importatori motivati ​​che condividono la nostra stessa visione di diritti umani, trasparenza e qualità: ruvido è il risultato del lavoro di centinaia di persone che raccolgono, lavorano, selezionano e importano il prodotto.

Siamo l'ultimo gradino di una catena e come tale è nostro dovere mostrare rispetto a chi ci ha preceduto, facendo del nostro meglio per presentarvi il miglior cioccolato possibile.

Perché hai scelto di avere solo una goccia alla volta?

Riteniamo sia fondamentale sottolineare quanto ogni cacao sia speciale e unico. Anche le stesse piante e lo stesso terroir produrranno fave dal sapore leggermente diverso ogni anno, influenzato sia dal clima dell'anno in corso sia dalle differenze di temperatura durante la fermentazione.

Miscelare i chicchi o lavorare grandi volumi appiattisce i sapori delle note alte che sono quelli che cercavamo e che rendono il sapore del cioccolato davvero diverso.

Per questo motivo abbiamo deciso di lavorare piccole quantità di gocce singole per mettere in risalto la particolarità di ogni cacao e farlo risplendere.

Quante barre produci per ogni goccia?

Dipende dalla quantità di cacao specifico prodotta, dal periodo dell'anno e dalla nostra capacità di elaborare grandi volumi di cacao.

Al momento, ogni goccia equivale a circa 1.000 barrette, ovvero un singolo sacco di fave di cacao. In futuro non vogliamo superare le 4.000 barrette per goccia, per rispettare il sapore specifico delle fave.

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