Pacchetto Inverno 26/27
Pacchetto Inverno 26/27
Questo bundle è pensato per la stagione che invita a rallentare.
Tre tavolette, tre mondi completamente diversi. Spark proviene dalla valle del Sambirano in Madagascar, coltivata sotto una distesa naturale di banani, alberi da frutto e di vaniglia; le sue note gioiose di mandarino e anacardi sono una piccola scossa di luminosità contro le giornate più corte. Malmö è cacao peruviano della valle del fiume Huallaga, caldo con cannella e zenzero, il tipo di tavoletta che sa di cucina in un pomeriggio di pioggia. E poi c'è Scarlett, dalle pendici vulcaniche della catena del Rwenzori in Uganda: scura, ricca, con note di amarena e crema pasticcera, sfacciatamente sensuale.
Un bundle creato per assaggiare, confrontare e scoprire come tre diverse origini, tre diverse storie di coltivazione, modellino il gusto in tre direzioni completamente diverse. Perfetto per le serate lente, da condividere con chi vuoi bene, o semplicemente per sparire sotto una coperta per qualche delizioso minuto.
Non disponibile
Ingredienti e informazioni generali
Ingredienti:
75% fave di cacao, 25% zucchero di canna.
Solo l'essenziale. (Sì, certo che è vegano )
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Informazioni sugli allergeni:
Sebbene questo prodotto contenga solo due ingredienti, è realizzato in uno stabilimento che lavora anche latte , soia , frutta a guscio e glutine . Facciamo del nostro meglio per evitare contaminazioni incrociate, ma non possiamo garantire che non si verifichino.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
Energia: 533kcal/2230kJ
Grassi totali: 38 g
di cui saturi: 25 g
Carboidrati: 38 g
di cui zucchero: 25 g
Proteine: 10 g
Sale: 0,02 g
cose da nerd
L'artista dietro la copertina
INFORMAZIONI SULLA SPEDIZIONE
CONSEGNA
- In ITALIA ci vogliono 2-3 giorni lavorativi dalla spedizione
- UE 5-7 giorni lavorativi
- IN TUTTO IL MONDO 9-10 giorni lavorativi
COSTI
La spedizione varia a seconda della località in cui deve essere effettuata la spedizione:
- In ITALIA addebitiamo 6€ di spedizione gratuita fino a 35€ di ordine, oltre è GRATUITA.
- In EUROPA addebitiamo 10€ di spedizione gratuita fino a 50€ di ordine, oltre tale importo è GRATUITA.
- Per il resto del MONDO la spedizione gratuita varia, ma noi la offriamo GRATIS dopo un ordine di 50€.
Domande frequenti
Da dove proviene il cacao?
Ci affidiamo a importatori motivati che condividono la nostra stessa visione di diritti umani, trasparenza e qualità: ruvido è il risultato del lavoro di centinaia di persone che raccolgono, lavorano, selezionano e importano il prodotto.
Siamo l'ultimo gradino di una catena e come tale è nostro dovere mostrare rispetto a chi ci ha preceduto, facendo del nostro meglio per presentarvi il miglior cioccolato possibile.
Perché hai scelto di avere solo una goccia alla volta?
Riteniamo sia fondamentale sottolineare quanto ogni cacao sia speciale e unico. Anche le stesse piante e lo stesso terroir produrranno fave dal sapore leggermente diverso ogni anno, influenzato sia dal clima dell'anno in corso sia dalle differenze di temperatura durante la fermentazione.
Miscelare i chicchi o lavorare grandi volumi appiattisce i sapori delle note alte che sono quelli che cercavamo e che rendono il sapore del cioccolato davvero diverso.
Per questo motivo abbiamo deciso di lavorare piccole quantità di gocce singole per mettere in risalto la particolarità di ogni cacao e farlo risplendere.
Quante barre produci per ogni goccia?
Dipende dalla quantità di cacao specifico prodotta, dal periodo dell'anno e dalla nostra capacità di elaborare grandi volumi di cacao.
Al momento, ogni goccia equivale a circa 1.000 barrette, ovvero un singolo sacco di fave di cacao. In futuro non vogliamo superare le 4.000 barrette per goccia, per rispettare il sapore specifico delle fave.